En av Viggos favoritsaker när det kommer till mat är broccoli (eller bockoji, som han verkar tro att det heter :-)) och en av mina favoriter är paj i alla dess former. Så igår ställde vi oss tillsammans i köket och lagade en broccoli- och skinkpaj.
Av alla mattips jag kan ge så ligger paj högt, högt på listan. Himla gott och fantastiskt enkelt och snabbt att göra. Speciellt om man "fuskar" som vi gjorde igår och köpte färdig pajdeg. Bara lägg ut den färdigkavlade degen i pajformen, kasta i det du vill ha som pajfyllning, häll över äggstanningen och strö över lite riven ost.
Äggstanningen blandar du lätt ihop av 5-6 ägg, 5 dl mjölk, vitlök, salt och peppar.
Grädda i ugnen 20-30 minuter på ca 200 grader.
Igår blev det, som sagt, skinka och broccoli i pajen men andra goda fyllningar är t.ex. lax och spenat, kantareller och kräftstjärtar, bara kantareller eller sparris.
Ser jättesmarrigt ut! Kul med barn som gillar broccoli! Jag älskar paj, men gör det alltför sällan.
SvaraRaderamin bonusson gillar också broccoli, fast han tror att det heter träd:)
SvaraRaderalooks delicious! love broccoli :-) happy new week!
SvaraRaderap.s.: my fav is the 2nd photo!
nam nam
SvaraRaderapai må helt klart på menyen!
mmm... det där brukar vi också göra, snabbt, gott och hyfsat nyttigt :-)
SvaraRaderaMMM...den må jeg snart prøve. Også flinkeste Viggo da, så søt;)
SvaraRaderaMmm, det ser gott ut! En broccolifavorit hos oss är att stänka litet sojasås på broccolin och köra den i micron tills den mjuknat litet. Krispigt och jättegott!
SvaraRaderaHa en fin start på den nya veckan! Kram
Paj är helt klart en middagsfavorit här också! Fyllnad av salami, mozzarellaost och pesto ligger nog i topp tror jag. Fast skinka och broccoli ligger inte långt där efter!! /Louise
SvaraRaderaDagens grönsak - Broccoli ;-) Och det är faktiskt helt okej att ha den i smoothien. Det är banan och blåbär i och broccolismaken känns nästan inte alls, vilket i min värld är Bra eftersom jag bara gillar broccoli i just paj. :-D
SvaraRaderaMumsigt med paj! Glömmer lätt av hur gott och enkelt det är... Tack för påminnelsen :) //Petronella
SvaraRaderaSer smarrigt ut. Lyx med en unge som gillar broccoli.
SvaraRaderaDen paien så virkelig god ut!
SvaraRaderaJunior i huset er også veldig glad i brokkoli.
Ha en fin kveld:)
Broccoli är en favorit här också, både hos barn och vuxna...
SvaraRaderaAnar en väldigt snygg skjorta på bilden. Egentillverkad?
Mmm va gott! Om ni även gillar falukorv kan jag tipsa om falukorv i bitar och broccolie i en ungssäker form med ostsås över och i ugnen nån halvtimme och servera med potatis. Snabbt och gott. Kram
SvaraRaderaGott med paj. Det var länge sen, så nu blir det paj i morgon, kanske med bockoli rent utav... ;) kram Anna
SvaraRaderaÅh så söt liten skjorta kocken har! Blev så glad när jag fick syn på tyget! Kände igen det på något vis :) Jätte läcker skjorta! Och pajen såg god ut den med!
SvaraRaderaälskar broccolipaj :)
SvaraRadera