Färska rödbetor

Japp, det blir lite matsnack idag igen. Det finns ju liksom inte så mycket annat att pyssla med än maten, när man är på semester.

Ja, förutom virkningen jag har med mig förstås.

Hur som helst... om ni frågar mig så finns det nog inget godare än färska rödbetor! Koka dom och ät dom som dom är med bara en klick smör, gratinera dom med chevréost eller gör en smaskig rödbetssallad som vi gjorde idag.

Bara koka upp rödbetor och sparris i saltat vatten. Rödebetorna kokar ni tills dom känns mjuka, ca 30 min och sparrisen behöver inte koka mer än 1-2 minuter. Skala och dela rödbetorna och blanda med lite olja, salt, peppar och sparrisen. Och till sist så smular ni massa fetaost över hela kalaset. Mums!!