tisdag 22 oktober 2013

Soppa hela veckan


Det började som ett skämt i bilen på väg hem från en lyxig söndagslunch hos vänner. Sen gick det från att vara ett skämt till att bli en verkligen utmaning. Det blir soppa hela veckan. Varje dag. Först ut: jordärtskockssoppa med sötpotatischips, krutonger och timjan.

Skala och dela jordärtskockor och potatis (ungefär hälften av varje). Koka i vatten och hönsbuljong tills bitarna blir riktigt mjuka. Mixa med stavmxern, häll på matlagningsgrädde och koka upp igen. Smaka av med salt, peppar och några droppar tryffelolja. Sötpotatischipsen är bara tunnt skivad sötpotats friterad i rapsolja. Och krutongerna... ja, krutonger kan ni. Tärnat bröd stekt i olja och salt.

Smaklig måltid!

7 kommentarer:

  1. Åh, jordärtskockssoppa som är så gott, det känns som lyxmat! De ligger högt på nästa års odlingslista, jordärtskockorna!

    SvaraRadera
  2. Dna infall smittar alltid av sig. kokbok, shopstor och nu, soppa 7/7. Kanske inte alla dagar, men kanske på vår klassiska lördagsmiddag. Tema: klassiker. Soppa kanske? Men du.. en annan sak. Hur går det med Flora. Harry brukar nämligen hälla alla soppliknande rätter ÖVER SIG! Vi har helt klart lite att jobba på. 7/7 kanske inte är så dumt ändå. Kram

    SvaraRadera
  3. Stavar som en kratta. Som du förstår går det snabbt nu.
    Det var en sak till. Den gula kudden. Så snygg, så Ylvan Skarp, så AW13, så rätt. Me like!

    SvaraRadera
  4. Ser fantastiskt gott ut. Soppa är liksom höstmat tycker jag.

    Och på din fråga här under - NEJ, man kan absolut inte ha för många kuddar :D

    SvaraRadera
  5. Mums! Låter som en underbar utmaning. Svårigheten här är väl att få med ungarna på soppmiddagen. Här gillas pastasoppa, broccoli och potatissoppa och sen är det stopp. Nej föresten - dom gillar faktiskt linssoppa. Det är ju hela tre. Bara fyra kvar att komma på då. Ärtsoppa, spenatsoppa, potatisoch purjolökssoppa, gulaschsoppa, majssoppa...
    Tjing
    Annette

    SvaraRadera
  6. Nu blir jag lite peppad, men så fort jag tänker att jag borde lägga om min kost eller tänka mig för, händer alltid samma sak, jag äter ännu mer struntmat och ökar mängden på den dess utom. Puhh, men soppa älskar jag! tack för tips och recept. Gott!

    SvaraRadera
  7. Mums! Låter hur gott som helst //Karin

    SvaraRadera

Jag blir så glad för alla kommentarera och hälsningar, det är jättekul att få veta vilka som är här inne och kikar. Tack! //Petra