Ja, det här är sannerligen ingen bantningsblogg i alla fall

Jag har en hel drös projekt på gång som jag snart ska visa er, men inget är riktigt klart än.

Ett såga,- skruva och sprayaprojekt ligger på tork på balkongen, en hylla jag byggt ligger och väntar på att jag ska köpa en ny betongborr så vi kan sätta upp den, ett halvfärdigt iPadfodral ligger på sybordet och i en påse från Stoff och Stil ligger tyg, öljetter och läderband till ett annat projekt.

Så i väntan på att sakerna ska bli klara kör vi lite mer ätbart.

Sommarens godaste sallad, som inte under några som helst omständigheter får missas är den med grillad halloumi och persikor. Helt fantastiskt! Man kan egentligen ha i lite vad man vill i själva salladen och sen toppa med massa halloumi och persika i klyftor som legat på grillen (eller i grillpannan på spisen).

I just den här salladen på bilderna hade jag machésallad (min absoluta favorit bland alla gröna blad), körsbärstomater, avocado, tunnt skivad squasch som fått marinera i lite olja och vinäger, gurka och rostade pinjenötter. Men som sagt, man kan ha i lite vad man vill och gillar. Bara det är halloumi och persikor i överflöd ovanpå alltihopa.

Sen är det bara att goffa i sig alltihop och njuta. Till exempel ihop med tzatziki och lammfärsbiffar.