Halv 8 hos mig

I lördags var det alltså dags för middagen med stort M. Startskotten gick för vår egen version av Halv 8 hos mig och jag stod för matlagningen och värdinneskapet i tävlingens första middag.

Som jag avslöjade redan förra veckan var temat för dukningen Höst (ingen högodsare direkt, att det blev höstdukning på en oktobermiddag). Det blev en matta av lönnlöv (grannarna höjde rejält på ögonbrynen när jag bland tusentals lönnlöv kröp omkring på knä och valde ut de allra finaste) och på den en hel massa frukt och grönt.

Servettringar och placeringskort med hjälp av ett enkelt snöre, sparris och Dymon.

Åh, dymon... vad vore (pyssel- och fixar)livet utan dymon?!

Vad spisades då på detta grönsaksdukade bord?

Planen var att fotografera även maten men jag insåg snabbt att det skulle ge grova minuspoäng i tävlingen, om gästerna inte fick äta maten varm direkt när den serverades utan istället skulle tvingas se värdinnan kliva på stolar för att få de rätta vinklarna, vrida tallrikar för att få bästa ljuset och bli ombedda att flytta på sig för att inte vara i vägen under fotograferingen. Inga matbilder alltså. Men menyn i skrift kan jag givetvis bjuda på.

Halstrade pilgrimsmusslor med äppel- och chilisalsa och gremolata.

~

Två sorters lamm (lammracks och hemgjord lammkorv) med potatis- och västerbottenbakelsebakelse, rödvinssky och ett smörfräs på ostronskivling, berlottibönor och squash.

~

Vanlijglass med hallonsås, hemgjorda mandelbiskvier och ananaschips.

Och gästernas poäng på middagen? Dom är satta och väl förseglade i ett kuvert. När sista middagen är uppäten den 1 december så öppnas alla kuvert och vinnaren avslöjas. Så nu väntar en lång spännande väntan. Och ytterligare tre läckra tävlingsmiddagar.