Dagens salladstips

 

Sommarens mest frekvent förekommande sallad hos oss är mojorojo-salladen.

 

1 kruka koriander

3 vitlöksklyftor

1/2 röd lök

1/2 röd paprika

2 msk tomatpuré

1/2 pressad citron

2 msk rödvinsvinäger

1/2 dl olivolja

chilifrukt (valfri mängd beroende på hur mycket sting man vill ha)

salt och peppar

 

Bara kasta ner alla ingredienserna i matberedaren och mixa till en sås och häll såsen över en sallad med allt gott ni vill ha i. 

 

 

Här har vi hällt såsen över en sallad med potatis, spenat, sockerärtor, haloumi och lök. En annan gång hällde vi såsen över rostad potatis och en tredje gång över en grönsallad med massa persika i.

 

Smaklig måltid!